Con el firme propósito de fortalecer su presencia en Latinoamérica y acercarse aún más a sus clientes, Robertet Groupe inauguró el pasado 24 de julio su nuevo Centro Creativo en la emblemática Torre M del complejo Mítikah, ubicada en el corazón de la Ciudad de México.
Este nuevo espacio está concebido como un punto de encuentro para la inspiración, la co-creación y el desarrollo de soluciones sensoriales innovadoras. Desde aquí, Robertet buscará impulsar experiencias personalizadas en sabores, fragancias e ingredientes naturales.
La apertura del Centro Creativo refuerza el compromiso de Robertet Groupe —fundado en 1850 en Grasse, Francia— con la innovación aplicada a la industria alimentaria, priorizando la trazabilidad, el uso de ingredientes naturales y el desarrollo de soluciones a medida para un consumidor cada vez más consciente. Con presencia en más de 50 países, Robertet se posiciona como un actor clave en la creación de sabores que equilibran placer, funcionalidad y bienestar, conectando la ciencia del sabor con las tendencias del mercado global.
Este nuevo capítulo en México marca un paso estratégico para el grupo, al consolidarse como socio clave para las industrias de alimentos, perfumería, cuidado personal y bienestar en la región.
Una apuesta por la colaboración, la creatividad y el crecimiento regional
Durante la inauguración, las voces clave del grupo compartieron su visión sobre este nuevo capítulo. Para Jérôme Bruhat, CEO global de Robertet Groupe, la apertura del Centro Creativo en México representa mucho más que una expansión física: “Es un reflejo del crecimiento y estabilidad que hemos alcanzado en el país, y una muestra concreta de nuestra capacidad para recibir, acompañar y co-crear con nuestros clientes en un entorno diseñado para la innovación.”
México ha sido históricamente un mercado estratégico dentro de la presencia de Robertet en América Latina, actuando como punta de lanza regional. Esta posición se ve reforzada con una apuesta clara por la cercanía, la flexibilidad y la capacidad de adaptación local. Como destaca Bruhat, “aunque nuestras raíces están profundamente ancladas en Francia, más del 80% de nuestro negocio ocurre fuera de ella. Damos libertad a nuestras filiales para responder con agilidad a las necesidades específicas de cada mercado”.
Desde una perspectiva regional, la estrategia del grupo es coherente y alineada con sus pilares globales: calidad del producto, creatividad y agilidad comercial. Esta filosofía se refleja también en el enfoque humano de la empresa: una estructura familiar, cercana y comprometida con sus clientes, que busca equilibrio entre excelencia técnica y relaciones duraderas.
Por su parte, Christophe Enice, Director General de Robertet México, subrayó que este Centro Creativo es una señal clara del compromiso del grupo con el talento local y con sus clientes. “Es un hito que refleja la confianza que tienen en nosotros desde casa matriz. Es una muestra de lo que somos capaces de lograr como equipo en México y un paso firme hacia los objetivos del grupo para 2030”.
El nuevo espacio no solo está pensado para desarrollar soluciones de sabor, fragancia y activos naturales, sino también como un lugar de colaboración directa con los clientes. “La propuesta de valor está en trabajar con ellos, no sólo para ellos. Queremos co-crear, adaptarnos y superar sus expectativas”, añadió Enice.
Ambos directivos coincidieron en destacar el papel fundamental del talento mexicano en esta evolución. “Tenemos colaboradores apasionados, talentosos y profundamente comprometidos. Eso marca la diferencia”, afirmó Enice.
Con esta inauguración, Robertet fortalece su presencia en México no solo como proveedor de soluciones sensoriales, sino como un aliado estratégico en el desarrollo de productos que conectan con las nuevas demandas del consumidor: ingredientes naturales, funcionalidad, bienestar y sostenibilidad.
Sabores que inspiran: innovación local con raíces naturales
Uno de los pilares del nuevo Centro Creativo de Robertet en México es su división de Sabores, liderada por Carlos Barrón, Master Flavors, quien explicó cómo este espacio está diseñado para potenciar la creatividad técnica, acercar soluciones al cliente y responder con agilidad a las tendencias del mercado.
“El Centro Creativo alberga nuestras áreas clave: desarrollo de sabores, fragancias y materias primas. Esta sinergia multidisciplinaria nos permite trabajar de forma más integral y colaborativa”, señaló Barrón.
Uno de los grandes diferenciales de Robertet es su liderazgo global en materias primas naturales. Esto se refleja en su capacidad para desarrollar perfiles de sabor complejos y adaptados a las nuevas exigencias del consumidor. “Estamos alineados con las tendencias del mercado, especialmente en reformulaciones: reducción de azúcar, sodio o grasas, sustitución de ingredientes y optimización de costos. En muchos casos, al hacer estos ajustes, se sacrifica parte del sabor, pero ahí es donde entramos nosotros, con tecnología que parte desde el origen del problema”, explicó.
Robertet se apoya en su vasta paleta de ingredientes naturales para crear sabores indulgentes y sofisticados, desde un clásico pie de limón hasta perfiles frutales exóticos. “Nuestra ventaja es que podemos movernos con agilidad dentro del espectro natural. Contamos con herramientas y materia prima propia que nos permiten ir más allá de lo esperado por el cliente o el consumidor final”, agregó.
Naturalidad, accesibilidad y sabor: claves para México
Sobre las tendencias actuales en el país, Barrón reconoce que el mercado mexicano está cada vez más enfocado en lo natural, aunque con un componente esencial: el precio. “La realidad en México exige soluciones naturales pero accesibles. Ahí radica nuestra fortaleza: al ser líderes en la obtención de aceites esenciales, extractos y otras materias primas naturales a nivel global, podemos ofrecer sabores naturales con una excelente relación costo-beneficio”.
Esta propuesta de valor cobra especial relevancia en categorías como bebidas y panificación, donde se ha observado una demanda creciente por parte de las marcas en busca de diferenciación y conexión con nuevos públicos. “Bebidas, en particular las alcohólicas, han tenido un crecimiento notable impulsado por las nuevas generaciones. También panificación ha mantenido una evolución positiva”, señaló.
Un nuevo nivel de colaboración con los clientes
Uno de los objetivos principales del nuevo Centro Creativo es estrechar la relación con los clientes, fortaleciendo el modelo de co-creación. “Queremos trabajar con nuestros clientes, no solo para ellos. Este espacio está diseñado para acompañarlos desde el inicio del proceso, entender sus retos técnicos y ofrecer soluciones aplicadas directamente a sus productos, ya sea en bebidas, confitería, panificación o lácteos”, detalló Barrón.
La esencia de Robertet: innovación con calidez
Finalmente, Carlos Barrón destacó un elemento que, aunque intangible, diferencia profundamente a Robertet en el desarrollo de sabores: su enfoque humano. “Lo que nos distingue es la pasión, el compromiso y la calidez con la que tratamos a nuestros clientes. Nos enfocamos en relaciones honestas y duraderas, y eso se traduce en proyectos que trascienden lo técnico para convertirse en alianzas estratégicas”.
Fragancias con identidad: tecnología, creatividad y conexión emocional
Así como el área de Sabores representa una de las fortalezas clave de Robertet, la división de Fragancias también cobra un papel central en este nuevo capítulo de la compañía en México. Desde este renovado entorno de trabajo, se impulsan soluciones olfativas diseñadas para resonar con las emociones y necesidades del consumidor actual.
Adriana Cid, Gerente de Desarrollo de Fragancias, destaca cómo el nuevo Centro Creativo potencia la capacidad técnica del equipo sin perder de vista el componente artístico de la perfumería aplicada. “Contamos con herramientas de última generación, como cabinas especializadas que permiten realizar pruebas controladas para diferentes segmentos: cuidado del hogar, ambiental, cuidado capilar o perfumería fina. Esto nos permite evaluar el comportamiento real de una fragancia en su aplicación final”, explicó.
Además, el área de cromatografía se ha fortalecido significativamente, permitiendo analizar en detalle la composición de materias primas naturales. “Estos equipos nos ayudan a entender mejor las características de cada ingrediente y a optimizar su uso dentro de las fórmulas. Esto es especialmente valioso cuando trabajamos con ingredientes naturales, donde cada lote puede presentar matices únicos”, agregó.
Una receta sensorial hecha a medida
En el mundo de las fragancias, la creatividad se expresa a través de la precisión. Cada fórmula es una construcción minuciosa que comienza con una idea olfativa y se traduce en una composición equilibrada, viable y sensorialmente efectiva. “El nuevo espacio mejora nuestro proceso desde la formulación hasta las pruebas de estabilidad y performance. Contar con un área de pesado amplia y especializada nos permite trabajar con mayor eficiencia y control en cada etapa del desarrollo”, detalló Cid.
La clave está en la aplicación final. “Una fragancia puede cambiar completamente dependiendo del vehículo en el que se aplique. No es lo mismo evaluarla en su forma pura que en un shampoo, un suavizante o un producto de limpieza. Por eso realizamos pruebas directas en las matrices que utilizará el cliente, para garantizar que la experiencia olfativa sea fiel a lo que se busca desde el inicio”, explicó.
Tendencias fragmentadas, soluciones personalizadas
A diferencia del universo alimentario, donde ciertas macrotendencias marcan el camino, en el mundo de las fragancias cada categoría sigue su propio ritmo. “Las tendencias olfativas varían mucho según el segmento. En cuidado capilar, por ejemplo, se priorizan notas frutales como manzana o durazno. En perfumería fina, las búsquedas son distintas y responden a otros códigos emocionales. Nuestro equipo de marketing analiza constantemente estas señales para orientar el desarrollo de nuevas propuestas”, comentó Cid.
A través de una dinámica colaborativa entre mercadotecnia, desarrollo y perfumería, las ideas se transforman en creaciones únicas. “Trabajamos con una paleta de más de 3,000 materias primas, lo que nos permite construir perfiles con gran detalle: una manzana verde y crujiente, una roja y jugosa, o una más ácida, según lo que se quiera transmitir. La creatividad está en los matices”, añadió.
Inspiración que se transforma en experiencia
Para el equipo de Fragancias, el nuevo Centro Creativo no solo representa una mejora operativa, sino también un espacio de inspiración. “Desde que llegas, el lugar te envuelve: la vista, la luz, la energía de un espacio diseñado para crear. Este entorno nos motiva a pensar diferente, a imaginar nuevos caminos. Y eso, sin duda, se refleja en lo que desarrollamos para nuestros clientes”, concluyó.
Una red de colaboración que fortalece la innovación sensorial
La apertura del Centro Creativo de Robertet en la Ciudad de México no solo marca un hito para la compañía, sino también para quienes trabajan de la mano con ella en la creación de productos que conectan con los sentidos y las emociones. Clientes y socios estratégicos ven en este nuevo espacio una extensión natural del compromiso y la cercanía que caracteriza al equipo de Robertet México.
Para Mauricio Moreno, de Stanhome, la experiencia de colaboración se resume en tres valores fundamentales: compromiso, liderazgo y enfoque. “Lo que más destaco de trabajar con el equipo de Robertet es el gran apego que tienen hacia nuestros proyectos. Se nota su liderazgo y la pasión con la que enfrentan cada desarrollo”, señaló.
Por su parte, Esteban Lara, socio comercial de Partnertaste, subraya el valor que representa colaborar con una empresa que impulsa la innovación desde lo local. “Para nosotros, estar cerca de Robertet es estar al día con todos los avances tecnológicos. Además, sabemos que detrás hay directivos comprometidos con sus clientes, que cuidan cada detalle y mantienen un espíritu de servicio constante”, compartió.
En su experiencia, la relación va más allá de lo técnico. “Describiría nuestra relación con una sola palabra: amistad. Y eso es algo difícil de encontrar en este sector. Nos une una alta confidencialidad, confianza y profesionalismo”, agregó.
Robertet México: innovación sensorial con visión regional
La inauguración del Centro Creativo en Torre M del complejo Mítikah marca un punto de inflexión para Robertet en América Latina. Este nuevo espacio no solo refleja una evolución técnica, sino una apuesta estratégica por el desarrollo local, el talento mexicano y la cercanía con los clientes.
Desde sabores que responden a paladares exigentes hasta fragancias que despiertan emociones, la compañía fortalece su papel como un socio confiable en el diseño de soluciones sensoriales integrales. Ingredientes naturales, trazabilidad, sostenibilidad y co-creación son los pilares de una propuesta que busca impactar de forma positiva y duradera en un mercado en transformación.
Con México como punto de partida, Robertet mira hacia el futuro con una visión clara: innovar desde la esencia, con propósito, creatividad y compromiso regional.