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Etiqueta: alimento proteico

Alfa

TecnoProteína 2019: nuevos alimentos altamente proteicos y sostenibles

En la actualidad la principal fuente de proteínas tiene un origen animal, por lo que un aumento en la demanda en los próximos 20 años supondría un crecimiento del 40 por ciento en el consumo de productos cárnicos. Esta mayor demanda plantea la necesidad de asegurar la sostenibilidad de la cadena alimentaria, no solo a […]

Posted on 2019-10-032019-10-03 Author Alfa Editores Comment(0)

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