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Alimentos artificiales: desarrollados a partir de microorganismos

Un grupo de organismos microscópicos del Parque Nacional Yellowstone cautiva desde hace mucho a los científicos. Los microbios prosperan a temperaturas extremas y pueden multiplicarse de forma eficiente con recursos limitados. La hazaña ha inspirado a una compañía llamada Sustainable Bioproducts, que reproduce el proceso en un laboratorio y espera llegar a hacerlo a gran […]