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Etiqueta: alimentos veganos

Eventos

Estabilizadores para el mercado vegano: más allá de las gomas guar y xantana

En un abrir y cerrar de ojos, los alimentos y bebidas veganos, esa tendencia con justificación tanto ética como sustentable que muchos veían con escepticismo por mil y un razones, incluida la falta de tecnología en aditivos e ingredientes de origen no animal, se hizo adulta desde el punto de vista industrial. Si hace relativamente […]

Posted on 2023-08-242023-08-24 Author Alfa Editores Comment(0)
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Estabilizadores para el mercado vegano: más allá de las gomas guar y xantana

En un abrir y cerrar de ojos, los alimentos y bebidas veganos, esa tendencia con justificación tanto ética como sustentable que muchos veían con escepticismo por mil y un razones, incluida la falta de tecnología en aditivos e ingredientes de origen no animal, se hizo adulta desde el punto de vista industrial. Si hace relativamente […]

Posted on 2023-08-172023-08-17 Author Alfa Editores Comment(0)

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