La industria de alimentos y bebidas tiene una cita con las soluciones más innovadoras y las últimas tendencias para el sector en Anuga FoodTec 2024, la feria de los proveedores de equipos y maquinaria, ingredientes o servicios que se celebrará en la ciudad alemana de Colonia entre el 19 y el 22 de marzo. ‘Responsabilidad’ en toda la […]
La respuesta es “si”, según la casi centenaria consultora de estrategia global Kearney, que pone sobre la mesa un nuevo escenario de gran calado en el consumo cárnico a nivel mundial, un nuevo escenario disruptivo articulado en función de “un consumidor más informado y preocupado por el medioambiente, y más interesado por las formas alternativas […]
