Carnilac

Hidrolizados de suero de queso en la producción de péptidos bioactivos con efectos neuroprotectores

Con el aumento de la esperanza de vida de la población, ha aumentado gradualmente la preocupación por la incidencia de enfermedades relacionadas con el envejecimiento, como las enfermedades neurodegenerativas. Según datos demográficos, la población mundial mayor de 65 años podría duplicarse de aquí a 2050, aumentando hasta 3 veces el número de personas que padecen […]

Inglés

Desarrollan una nueva membrana de filtro de agua que hace que los virus sean inofensivos

Un equipo internacional de investigadores ha desarrollado una nueva membrana de filtro de agua que es altamente eficaz contra los virus. Para fabricarlo, los investigadores han utilizado materias primas naturales. Concretamente, la membrana del filtro funciona para eliminar metales pesados ​​o preciosos del agua. La membrana ha sido creada utilizando proteínas de suero desnaturalizadas que […]

Alfa

Consumir té verde y zanahorias reduce los síntomas del Alzhéimer

El temido alzheimer ahora podría revertirse y reducirse gracias a la dieta alimenticia. Al menos así se desprende de un estudio científico publicado en el Journal of Biological Chemistry, que se realizó en ratones y que daría importantes luces para su implementación en seres humanos. Los investigadores llegaron a la conclusión de que con infusiones […]