Las alternativas vegetales a la carne y el pescado cada vez ganan más peso en el mercado y las empresas optan por ampliar sus opciones en este sentido. Uno de los ejemplos más recientes que pueden encontrarse es el último lanzamiento de Nestlé, Vuna, la primera alternativa vegana al atún en conserva que llega a […]
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Productores elaboran queso análogo en el Valle de Tulancingo
El 80 por ciento de los productores de queso utilizan fórmulas lácteas y no leche como materia prima en sus artículos.