Investigaciones recientes han descubierto importantes variaciones genéticas y epigenéticas en los cultivares de arándanos, sobre todo entre los arándanos de matorral alto del norte (NHB) y los de matorral alto del sur (SHB). El estudio destaca el papel de la introgresión genética en la adaptación de los SHB a climas subtropicales e identifica genes clave, […]
Si hay una enfermedad neurológica a la que nos está costando ganar la batalla es el alzhéimer. En España, más de 800.000 personas de más de 50 años padecen esta cruda enfermedad, que hace que perdamos la memoria, que desarrollemos demencia y, por desgracia, no tiene cura. Miles de estudios se realizan cada año intentando […]
Los arándanos son frutas ricas en polifenoles y han sido ampliamente investigados debido a sus posibles beneficios para la salud. Son particularmente ricos en proantocianidinas de tipo A (PAC), pero también contienen cantidades significativas de antocianinas, flavonoles y ácidos fenólicos. Las PAC son un grupo de polisacáridos que minimizan e inhiben la actividad de la […]
