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Etiqueta: asma del panadero

Alfa

Identifican elemento causante de alergias al trigo

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), en colaboración con otros grupos de investigación internacionales, han identificado el ‘Tri tu 14’, un nuevo alérgeno detectado en el trigo duro y uno de los principales causantes de alergia alimentaria en el área mediterránea. El trigo es uno de los granos más consumidos en el mundo. […]

Posted on 2019-04-252019-04-25 Author Alfa Editores Comment(0)

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