Jóvenes investigadores del IPN elaboraron el embutido a base de calamar, surimi y fibra de cáscara de naranja; personas con colesterol pueden comerla; buena para la dieta diaria, afirman. Para promover el consumo de mariscos y brindar beneficios a la salud, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una salchicha a base de carne de […]
