Compañías de renombre internacional se unieron para desarrollar botellas de plástico 100% biobasado, es decir totalmente a partir de material vegetal sostenible. Danone y Nestlé Waters se asociaron el año pasado con la empresa estadounidense Origin Materials para crear botellas de plástico (PET) con fibras celulósicas (cartón usado, serrín, entre otros), iniciativa a la que […]
La edición número 22 del Americas Food and Beverage Show se llevará a cabo del 1 al 2 de octubre de 2018 en el Miami Beach Convention Center, Hall D, 1901 Convention Center Drive. Los proveedores, distribuidores, mercados y bodegas locales se encuentran entre las muchas pequeñas y medianas empresas que pueden beneficiarse del acceso […]
Alfa Editores Técnicos, empresa con 39 años de experiencia, ha procurado estar siempre presente en los eventos más destacados en la industria alimentaria; esta vez no fue la excepción al asistir al Taipei International 5 en 1 Food Show, el más grande en su tipo. El pasado 27 de junio, dio inicio exitosamente El Taipei […]
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha promovido estos días la participación de 85 empresas del sector en la feria Summer Fancy Food Show de Nueva York bajo un pabellón agrupado que han difundido la fortaleza de la calidad de los productos españoles como uno de los mejores sistemas del […]
El café con brócoli es la nueva tendencia que apuesta por incrementar el consumo de verduras en la alimentación habitual. Las últimas modas en alimentación y bebidas apuntan hacia bebidas más naturales y nutritivas, este es el caso del café. Recientemente, el café es combinado con frutas o verduras para aumentar así su valor nutritivo […]
De acuerdo con el informe anual que publica Mintel, estas son las 6 tendencias que dominarán el sector de alimentos y bebidas en 2018. Transparencia. Si no sé cómo haces tus productos y de dónde vienen, no los compraré. Los consumidores quieren transparencia y saber cómo, cuándo, dónde y en qué condiciones se produce lo […]
Alimentaria (Barcelona), el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, organizado por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, prepara una nueva edición única con contenidos renovados, dirigidos a potenciar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como valor diferencial. Tendrá lugar del 16 al 19 de abril del próximo año en […]
Koelnmesse se está posicionando en el mercado brasileño con su propia feria de alimentos: “ANUFOOD Brasil – impulsado por Anuga” es el nombre del nuevo evento, que fue anunciado recientemente al público brasileño y que tendrá lugar por primera vez del 12 al 14 Marzo de 2019 en el recinto de la Expo de São […]
Entre el 7 y el 10 de noviembre próximos se desarrollará en Corferias-Bogotá (Colombia) una nueva edición de ‘Andina Pack 2017’, una de las más completas ferias de transformación, procesamiento y envasado para alimentos, bebidas, medicamentos y cosméticos en América del Sur. Cabe destacar que Colombia es una de las economías más destacadas de esta […]
Estudiantes de la carrera de ingeniería mecatrónica del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), campus Querétaro, desarrollaron un envase térmico para bebidas con un sistema inteligente regulador de temperatura. El proyecto, llamado Sleevo, que permite mantener la temperatura de las bebidas al gusto del usuario, fue desarrollado por los estudiantes de ingeniería […]
Múnich (Alemania) acogerá del 11 al 15 de septiembre próximos el mayor evento del sector de bebidas y alimentos líquidos a nivel mundial, la feria Drinktec, que en este 2017 espera contar con la mayor participación en sus más de 60 años de historia. Más de 1,600 expositores acudirán al encuentro, que como novedad cuenta […]
Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición (National Nutrition Month), y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anima a los consumidores a utilizar la etiqueta de Información Nutricional, toda vez que la dependencia recientemente finalizó una nueva y mejorada etiqueta para los alimentos y […]
La segunda edición de ExpoAntad & Alimentaria México, que se celebra del 7 al 9 de marzo, reafirma el acierto de la alianza estratégica entre sus organizadores, ANTAD y Alimentaria Exhibitions. El salón, que reúne la oferta más completa en el país azteca de productos de gran consumo, superará los 48,000 metros cuadrados de superficie […]
Estudiantes de la carrera de químico en alimentos de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), desarrollaron botanas y bebidas con el objetivo de fomentar el consumo de fibra en la población. El primer proyecto es “Malto Tops”, totopos elaborados con harina de malta y maíz por las estudiantes Karina Landaverde […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) informó que entre enero y noviembre del año pasado participaron mil 355 productores y agroempresarios mexicanos en ferias y exposiciones nacionales e internacionales, en las que se reportaron ventas por más de 893 millones de dólares. Durante los primeros once meses de 2016, la […]
