Nutrientes contenidos en la guanábana son capaces de eliminar células cancerígenas en 24 horas, según han probado investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN). La institución apuntó que en la cáscara de esta fruta se hallaron flavonoides que fueron capaces de eliminar células tumorales de cáncer de mama en un 95%; del 60 al 80% de […]
Un estudio defiende la suplementación con lactoferrina para reducir las alteraciones del gusto y el olfato que ocurren tras los tratamientos con quimioterapia. Las personas que se someten a quimioterapia para tratar el cáncer se enfrentan a una serie de efectos secundarios conocidos. Estas combinaciones de fármacos de uso hospitalario pueden causar estragos en las […]
Los alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa dieron como resultado tasas de cáncer hasta un 11 por ciento más altas que las dietas más saludables, según las investigaciones con casi medio millón de adultos. La investigación utilizó el sistema pionero de alimentos “semáforo” de Gran Bretaña, lo que hace que sea sencillo […]
El IPN destacó que las pastas y el pan son de alta demanda, por lo que los productos elaborados en la institución se podrán consumir sin riesgos para la salud. Para contribuir al tratamiento de enfermedades como cáncer de colon y diabetes, especialistas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboran alternativas nutricionales mediante pastas y pan […]
El consumo de refrescos ‘zero’ o ‘light’ reduce en casi la mitad el riesgo de recurrencia o muerte por el tumor en pacientes con cáncer de colon avanzado. El cáncer colorrectal es, con 34,331 nuevos casos diagnosticados en 2017, la enfermedad oncológica más común en nuestro país sumando ambos sexos. Un cáncer que, además, se […]
El café con brócoli es la nueva tendencia que apuesta por incrementar el consumo de verduras en la alimentación habitual. Las últimas modas en alimentación y bebidas apuntan hacia bebidas más naturales y nutritivas, este es el caso del café. Recientemente, el café es combinado con frutas o verduras para aumentar así su valor nutritivo […]
Investigadores del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), campus Toluca, Querétaro, Monterrey y Puebla, organizados en el grupo de enfoque llamado ‘NutriOmics’, trabajan en la identificación de compuestos activos en productos como frijol negro, maíz, agave y nopal que les permitan desarrollar alimentos funcionales o bioactivos que contribuyan en el tratamiento auxiliar […]
Hace 153 años, un 22 de enero, nació Wilbur L. Scoville, químico y farmacólogo estadounidense que en 1912 ideó una escala para medir el picor del chile. Este peculiar alimento de origen mesoamericano, del cual México es el segundo productor en el mundo, con más de 140 mil hectáreas de cultivo, está presente en la […]
Si eres amante de los lácteos esta es una idea que puede venirte bien a la hora de incluir opciones en el mercado, pues de acuerdo con una reciente investigación publicada en Nature Biomedical Engineering, los profesores Matthew Chang y el Dr. Chun-Loong Ho diseñaron una forma inocua de bacteria denominada E. coli nissle, microorganismo […]
Researchers have discovered that deleting an enzyme crucial in fat regulation could increase the risk of cancer, inflammation and other diseases. Phosphatidic acid phosphatase, an enzyme discovered in 1957, determines whether the body’s phosphatidic acid will be used to create fat, or create the lipids in cell membranes. Scientists have previously agreed that controlling the […]
Las lectinas, proteínas presentes en las leguminosas, permiten reconocer la superficie de las células cancerígenas e incluso llegar a inhibir sus funciones malignas, explicó la experta Teresa García Gasca. Dichas proteínas presentan un factor citotóxico que permite la inhibición de las células cancerígenas de diferentes tipos, siendo más sensibles las de cáncer de colon. “Es […]
Los Estados miembros de la Unión Europea (UE) votaron a favor de la propuesta de la Comisión Europea (CE) para reducir la presencia en los alimentos de la acrilamida, una sustancia cancerígena que aparece al freír, cocer y asar papas y productos a base de cereales o café. El nuevo reglamento exigirá a las empresas […]
Con el objetivo de mejorar la salud de los sinaloenses, el Centro de Instrumentos de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) fabrica en sus laboratorios productos a base de neem. Antonio Rodríguez Ochoa, ingeniero bioquímico y productor del Centro de Instrumentos, comentó que la idea le nació al ver que las personas cortaban las hojas […]
Se ha demostrado que comer nuez con regularidad es una defensa excelente contra el cáncer de colon, según una investigación desarrollada por la Universidad de Connecticut Health y el Laboratorio Jackson de Medicina Genómica. Las propiedades de las nueces son muchas y de hecho son consideradas como uno de los alimentos más nutritivos. Esto se […]
