El Centro de Innovación Cargill (CIC) en Dirdal, Noruega, ha ampliado uno de los dos sitios de investigación de 4 a 12 jaulas en una medida que costó NOK 15 millones (US$1.4 millones). La otra instalación marítima ya cuenta con 12 jaulas. Según informó Cargill, también se ha aprobó un aumento del límite máximo de […]
La demanda de proteína de chícharo se disparó en medio de la creciente demanda de sustitutos de carne y productos lácteos de origen vegetal. Cargill, el comercializador y procesador agrícola, aumenta su exposición a la proteína de chícharo, mediante la inversión de 75 millones de dólares en Puris, que abastece al fabricante de hamburguesas de […]
Avansya to help food and beverage producers deliver products and brands with significantly reduced calories. As food and beverage producers look to reduce calories in the products they offer to consumers, demand for non-artificial, zero-calorie, great-tasting sweetener options continues to increase. Cargill and Royal DSM have partnered in a new joint venture, Avansya, to produce […]
Cargill and Royal DSM have formed a new sweetness joint venture known as Avansya. Together, the companies will produce highly sought-after, sweet-tasting molecules, such as steviol glycosides Reb M and Reb D through fermentation. The move is aimed at giving food and beverage manufacturers an even more scalable, sustainable and low cost-in-use solution than if […]
Cargill México y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) convocaron a la IV edición del Premio Cargill-CIMMYT a la Seguridad Alimentaria y la Sustentabilidad, que tiene por objetivo reconocer e impulsar los proyectos y acciones que contribuyen a mitigar y resolver los problemas alimentarios que enfrenta el país. De acuerdo con […]
Cargill México y CIMMYT promueven soluciones de largo plazo que fomentan una mayor producción de alimentos sustentables y asequibles para las familias mexicanas. Por tercer año consecutivo, Cargill México y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) llevaron a cabo la ceremonia de entrega de premios y reconocimientos a los ganadores de […]
Cargill is working with bakeries to create clean-label items made with pea protein to allow bread producers to capitalize on the protein trend. According to Cargill, the bakery category accounts for a quarter of its plant-based protein customer base and it will be launching more protein-added bread items within the next year or two. Protein […]
