Gastronomic Forum Barcelona, el salón que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions, ha cerrado u una exitosa edición que ha reunido a casi 300 empresas, así como las presentaciones y showcookings de más de 100 ponentes, 60 cocineros y 46 estrellas Michelin. Su buen balance ha hecho que la organización plantee la […]
Representantes del principado, el ayuntamiento y el sector privado colaborarán en la organización a través de un comité que presidirá Santiago Menéndez de Luarca. En el concurso participarán más de 3 000 productos de los cinco continentes y se espera superar los 10 000 asistentes. Asturias acogerá en noviembre de 2020 la próxima edición de […]
La microbiota es una comunidad conformada por cerca de 10 mil millones de microorganismos (virus, parásitos, hongos y principalmente bacterias) que, en un complejo y delicado equilibrio, habita en nuestro intestino y desempeña un papel fundamental en la digestión y el funcionamiento del sistema inmunológico. La alteración del equilibrio de la misma (a consecuencia de […]
Nicaragua fue elegido como sede de la Primera Competencia de Chocolate en Centroamérica 2017, que se celebrará del 18 al 21 de noviembre, según informó la vicepresidenta de ese país, Rosario Murillo. “El director de los Premios Internacionales del Chocolate (International Chocolat Awards), Martin Christy, confirmó a nuestra embajadora Guisell Morales Echaverry, en Inglaterra, que […]
Carolina Campos Hernández, Diana Laura Flores Sánchez y Laura Gabriela Carreón Torres, alumnas de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA), elaboraron una paleta reducida en calorías denominada “Frupa”, con la cual obtuvieron el segundo lugar en el concurso Dulce Innovación de Confitexpo 2016. Las estudiantes advirtieron que no existen dulces con características […]
