Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) desarrollaron un secador solar que permite la conservación de alimentos como jitomate, plátano, guayaba, pepino, mango, estevia, mojarra, carne y otros alimentos con el fin de disminuir desperdicios. Señalaron que en México se desperdicia más de 20.4 millones de toneladas de alimentos cada año de los cuales el […]
