Por su impacto al conocimiento científico y contribuir a la mejora nutricional, social y económica del país, Víctor Varela Guerrero y César Pérez Alonso, investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de México, ganaron el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos PNCTA 2019, entregado por la Academia Mexicana de Ciencias y el Instituto […]
Luz Viridiana Pérez Meza estudiante de la Facultad de Ciencias Químicas de la UASLP obtuvo el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2018, en la categoría Estudiantil en Ciencia y Tecnología de Alimentos, con el proyecto “Efecto de la celulosa microcristalina sobre la estructura y funcionalidad de oleogeles mixtos estructurados con cera de […]
Coca-Cola y el Conacyt realizan la 41 entrega del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (PNCTA), cuyo propósito es fortalecer la ciencia alimentaria en el país en favor del progreso y bienestar integral de la población. El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), en conjunto con la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC), […]
