Con productos innovadores y una adaptación a las tendencias actuales de consumo, la industria de la confitería en México reporta una recuperación de los mercados tanto nacionales, como internacionales. Entrevistado en el marco de la edición 37 de Confitexpo que se desarrolla en Expo Guadalajara, José María Herrera, director de esta exposición internacional especializada en […]
Confitexpo Guadalajara 2020, celebrará este año una nueva edición entre los días 4 al 7 de agosto de 2020 en las instalaciones del recinto ferial Expo Guadalajara, mostrándonos las últimas novedades e innovaciones relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes. En Confitexpo Guadalajara 2020, participarán tanto expositores nacionales como extranjeros. La entrada no tiene […]
Además de la reducción en el contenido calórico, los empresarios de Jalisco también quieren generar productos biodegradables. Durante Confitexpo 2019, realizada del 30 de julio al 2 de agosto y considerada la feria más importante del dulce en Latinoamérica, se abrieron espacios a las nuevas tecnologías, principalmente enfocadas a mejorar la calidad de los confites […]
La industria del dulce y de la confitería tiene un valor en Jalisco que asciende a los 16 mil 300 millones de pesos, afirmó Jesús Luévano Ibarra, presidente de la Sección de Confitería de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ). En el marco de la inauguración de Confitexpo, que se realizará del […]
Nuevamente estudiantes de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) obtuvieron el primer lugar nacional en la Exposición Internacional para la Industria de la Confitería Confitexpo, demostrando la calidad académica, pertinencia de plan de estudio y competitividad de los profesionistas de la carrera de Ingeniero en Alimentos (antes Ingeniería Agroindustrial) de la institución. Con apoyo de […]
