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Etiqueta: consumo humano

El atractivo de los insectos ganará terreno en 2021, dice IPIFF
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El atractivo de los insectos ganará terreno en 2021, dice IPIFF

Christophe Derrien, secretario general de IPIFF, dice que la reciente aprobación de la UE para el gusano amarillo de la harina para consumo humano es un “hito clave” para el sector. “Esta decisión probablemente allanará el camino para la autorización en toda la UE de los productos cubiertos por esta opinión y también se espera […]

Posted on 2021-02-072021-02-07 Author Alfa Editores Comment(0)
Alfa

Emprendimientos innovadores para transformar el metano en alimento

Imagina un mundo donde el gas emitido por los vertederos se pueda convertir en una proteína comestible y que acabe en tu plato como una hamburguesa o un filete de carne. Eso es en lo que están trabajando unos científicos. Calysta Inc., de California, y String Bio, de la ciudad india de Bangalore, son algunas […]

Posted on 2018-01-262018-04-03 Author Alfa Editores Comment(0)

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