El Departamento de Agricultura (DA) de Puerto Rico anunció la inauguración de la primera productora de carne de conejos en la isla que se ubicará en el municipio de Maunabo, tras una inversión de 130,000 dólares mediante el Programa de Inversiones. “Bajo este nuevo mercado se promoverá el espacio para que los cunicultores apliquen mejores […]
LIQUAM es una nueva tecnología para procesar la miel sin alterar su calidad ni contenido nutricional. Mediante ultrasonidos, se sustituye al habitual tratamiento térmico que se aplica a la miel para evitar que cristalice y se mantenga fluida. El problema de este tratamiento es que reduce el contenido en nutrientes y las propiedades organolépticas, algo […]
