El 1 de noviembre de 1999 arrancaba la elaboración de la Quesería Artesanal de Sacramenia, en esa localidad del norte de la provincia de Segovia. Al frente está Raquel Arranz. Su padre, pastor de ovejas, veía cómo cada vez caía más el precio que recibía por la leche. Una situación que se mantiene hasta la […]
