Con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos, investigadores de la Universidad de Alicante trabajan en un proyecto para prolongar su conservación aplicando radiación ultravioleta. El proyecto se ha probado en quesos carnes, cremas y gazpachos. Mediante irradiación que puede oscilar entre los treinta y los sesenta segundos se ha conseguido prolongar la vida […]
Atizapán es pulquero de tradición y el pasado 30 y 31 de octubre se presentó una amplia diversidad de curados y antojitos. Después de celebrar su primera edición en 2019, este evento fue pospuesto por la pandemia de COVID-19 y este año por fin regresó la segunda edición de la Feria del Pulque de Atizapán […]
En conferencia de prensa, el secretario de Turismo Eduardo Javier Baños Gómez presentó detalles del Festival del Pulque, que se llevó a cabo el 12 y 13 de enero en la localidad El Bondho, en San Salvador, y el cual atrajo a la región a entre 2 mil y 3 mil visitantes. El funcionario estatal […]
Feria del mezcal y la cerveza artesanal con todo y videojuegos, uno de los eventos que arrancan este 2019. A los amantes del mezcal, los destilados, la cerveza artesanal y los curados: esta feria reunirá a los mejores productores para llevar bebidas de calidad. Este evento es uno de los imperdibles del año, ya que […]
