Francia ha notificado a la Unión Europea un proyecto de decreto para prohibir el uso de determinadas denominaciones utilizadas para designar la carne a productos a base de proteínas vegetales, como “filete”, “solomillo”, “costilla”, “solomillo”, “filete”, “vieira”, “barbacoa”, “chuletas”, “jamón”, etc. La nueva legislación tiene un objetivo similar al que persigue el proyecto de ley […]
La lactancia materna es una fuente de alimentación irreemplazable; sin embargo, a 37 % de las mexicanas y mexicanos que encabezan una familia diversa, incluyendo madres y padres solteros, familias homoparentales o reconstituidas, entre otros, les resulta muy complicado acceder a bancos de leche materna o continuar con la práctica de la lactancia debido a […]
El próximo 26 de abril Querétaro será sede de la octava edición del Foro Internacional de Lechería, así lo dio a conocer el secretario de Desarrollo Agropecuario en el estado (SEDEA), Rosendo Anaya, quien apuntó que este es un espacio donde se expondrán los últimos avances en tecnología y genética; así como las propuestas de […]
Alumnos del plan educativo Analista Químico del Bachillerato 20 de la Universidad de Colima, campus Tecomán, realizaron una exposición donde presentaron productos derivados de la leche, como parte de la materia de Análisis industrial y control de calidad. Esto fue dado a conocer por Daysy Rebeca Aguirre Maciel, maestra y responsable de la exposición, quien […]
Con la asistencia de 25 expositores locales, entre ellos, jóvenes emprendedores del ramo de los alimentos, y micro empresarios, se realizó el Primer Festival del Dulce y el Postre, el 9 de febrero en el Museo del Ferrocarril en los ex terrenos de “La Plancha” El responsable de la organización, Alberto Flores Lavalle, destacó que […]
En la región Tulancingo se produce queso en demarcaciones como Acatlán, Santiago y localidades rurales que aún conservan los procesos tradicionales de elaboración. Los que más se fabrican son de tipo Manchego, Oaxaca, Panela y Provolone, los cuales podrán disfrutarse en una feria que ya se prepara en esta ciudad. Ante la productividad y demanda […]
Lala busca consolidar su presencia en el país centroamericano, donde sus ventas han registrado un aumento significativo. Grupo Lala invertirá 30 millones de dólares en Guatemala para la construcción y puesta en marcha de una fábrica de leche, helados y derivados, que entrará en operaciones el primer trimestre del 2018. “La nueva fábrica forma parte […]
Profesionales de alto nivel confirmaron su asistencia al XIV Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados (Diversificación 2017), que se efectuará en La Habana del 26 al 30 de junio próximo. Profesionales de alto nivel confirmaron su asistencia al XIV Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados (Diversificación 2017), que se efectuará en La Habana (Cuba) del […]
