Del 10 de agosto al 8 de septiembre se realizará la edición 34 de la Feria del Elote en el municipio de Cocotitlán, donde 80 productores de maíz presentarán una variedad de alimentos elaborados con maíz. Se espera que entre 20 y 30 mil personas acudan al evento. Tomás Suárez Juárez, alcalde de la zona […]
Con el propósito de generar un producto nutritivo, de fácil consumo y agradable al paladar, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) juntaron las propiedades del huitlacoche, el amaranto y el elote en una crema con valor nutricional similar al de la carne, por lo que representa una alternativa para las personas que no incluyen este […]
