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Etiqueta: erizo de mar

Industria Alimentaria

Desarrollan suplemento dietario a partir del erizo de mar

Tamara Rubilar es Bióloga e investigadora en el Centro para el Estudio de Sistemas Marinos del Conicet en Puerto Madryn y Lucía Barja es ingeniera química y en alimentos; ambas son fundadoras de la startup biotecnológica Promarine, enfocada en la producción de suplementos dietarios en base a una especie de erizo de mar. Se trata […]

Posted on 2022-10-092022-10-09 Author Alfa Editores Comment(0)

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