La Comisión Europea ha aprobado el uso de la molécula de stevia convertida enzimáticamente, Reb M, para su uso en la UE. La producción de stevia mediante conversión enzimática (también conocida como bioconversión) implica el uso de levadura genéticamente modificada para escalar las moléculas de rebaudiósido de mejor sabor que se encuentran en la hoja […]
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Bebida con extractos vegetales para la resaca
Hay diversos remedios para reducir la resaca que normalmente se produce al habernos pasado en el consumo de alcohol. Pero desde hace poco contamos con una bebida con extractos vegetales que puede erradicar la resaca. Este estudio, que se publicado en la revista científica BMJ Nutrition Prevention & Health, concluye que se puede paliar este […]