El consumo de una dieta alta en fibra está relacionado con una reducción en la incidencia de cáncer de mama, según un metanálisis de efectos aleatorios publicado en la revista CANCER. Como los estudios han generado resultados inconsistentes con respecto a la posible relación entre la ingesta de fibra y el cáncer de mama, Maryam […]
Etiqueta: estilo de vida
Vida veggie: tendencia y evolución
El estilo de vida ‘veggie’ ha crecido en los últimos años, pero ¿cómo evolucionará? La industria alimentaria se mueve a velocidades vertiginosas. Diariamente se lanzan al mercado nuevos productos en busca de satisfacer demandas cada vez más exigentes. Al mismo tiempo, las relativamente nuevas formas de entender la alimentación se fortalecen. Sucede así con el […]
Organic Food Iberia: nueva feria profesional del sector ecológico
Los productores ecológicos españoles y portugueses tendrán por fin su gran feria profesional, que facilitará la distribución, sobre todo a nivel internacional. Es un síntoma más del gran crecimiento que está experimentando el sector, que incrementó sus cifras un 7% sólo en el último año. Cada vez más personas aprecian la calidad de lo que […]
“Bowl food”, una tendencia en crecimiento
Los platos planos podrían ser cosa del pasado, al menos en ciertos círculos en donde se impone con fuerza la moda de comer en bowls (tazones). La tendencia es furor en Estados Unidos (sobre todo en la costa oeste) y en Europa, y se expresa en todo su esplendor en redes sociales como Instagram y […]