Luz Viridiana Pérez Meza estudiante de la Facultad de Ciencias Químicas de la UASLP obtuvo el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2018, en la categoría Estudiantil en Ciencia y Tecnología de Alimentos, con el proyecto “Efecto de la celulosa microcristalina sobre la estructura y funcionalidad de oleogeles mixtos estructurados con cera de […]
