Un queso con flores comestibles se ha coronado como el mejor de España en el Concours International de Lyon, un reputado certamen gastronómico que se celebra cada año en la misma urbe francesa de la que porta el nombre. Así lo han recogido desde la cuenta especializada de TikTok @el_colmado_de_ezcaray. Se trata del innovador queso […]
Alga cochayuyo deshidratada, puré de papas instantáneo y agua caliente son los ingredientes necesarios para el nutritivo menú de la comida impresa en 3D que en Chile busca revolucionar el mercado alimenticio, principalmente destinado a niños. Con una impresora de comida 3D y una vuelta de tuerca al consumo de cochayuyo, un alga típica de […]
