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Walmart desarrolla sistema que predice la fecha exacta en que un alimento fresco caduca

Walmart ha creado un sistema inteligente llamado ‘Eden’ que pretende mejorar la calidad y el tratamiento de los alimentos frescos, principalmente frutas y verduras, desde las granjas a las tiendas y hasta llegar al consumidor. Este sistema logra hacer un seguimiento completo sobre la frescura de los alimentos, buscando posibles defectos y con la capacidad […]

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Politécnicos desarrollan botana saludable con frutas, verduras y proteína de pescado

Motivados por ayudar a disminuir el consumo de productos chatarra, y tomando en consideración el alto índice de obesidad infantil que prevalece en México, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una botana a base de frutas y verduras, enriquecida con proteína de pescado y dirigida a la población de entre cinco y 15 años […]