La 5ª edición de Expomeat, realizada en el distrito de Anhembi se Sao Paulo, del 24 al 26 de septiembre, ha contado con más de 180 expositores, 300 marcas de 34 países y 6,000 visitantes. La feria presentó las últimas tendencias e innovaciones tecnológicas. “Con cada nueva edición, Expomeat registra, en promedio, un crecimiento del […]
En el futuro, podríamos estar degustando este arroz híbrido con carne incorporada. Es la última innovación de un equipo de ingenieros químicos de la Universidad Yonsei en Seúl, Corea del Sur. Se trata de un nuevo producto cárnico cultivado en laboratorio que fusiona granos de arroz con células de vaca. Juntos, los ingredientes forman un híbrido de arroz y carne […]
La empresa israelí Wilk ha presentado un nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada, ingrediente que le confiere los beneficios nutricionales que están presentes en las grasas lácteas reales. Según un panel de cata, el producto es equiparable a un yogur tradicional en aroma, textura y sabor. Wilk es una empresa […]
Del 09 al 12 de noviembre, se realizará una edición más de la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® 2021 en el municipio de Irapuato, bajo los protocolos y normas de seguridad e higiene que dictan las autoridades de salud y en congruencia con los nuevos tiempos, impulsando la economía del sector. En esta ocasión, la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® será sede del Foro Global Agroalimentario, conjugando […]
En la nave de exposición se contará con un plano más grande y sofisticado, a fin de que, con el incremento de pasillos para respetar la sana distancia, no se pierda la escenografía de los expositores.
El gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo presentó el programa de actividades de la edición 2021 de la Feria de Hannover, que celebrará su tercer año ininterrumpido del 6 al 8 de octubre en Poliforum León. Este 2021 también continuará ligado por tercer año consecutivo la Reunión Anual de Industriales (RAI) de la Concamin, y esperan […]
La Covid-19 está teniendo un gran impacto en la vida de las personas y ha mostrado claramente cómo los cambios a veces pueden llegar de imprevisto y acarrear graves repercusiones. Así, no solo está poniendo en evidencia la volatilidad del sistema ecológico y alimentario mundial, ya patente antes de la Covid-19, sino que está dando […]
Con la mejora del chile, se reduce el tiempo de cosecha. Con el propósito de abatir los extensos ciclos de siembra y cosecha del chile serrano y, con ello, reducir los riesgos de plagas y enfermedades por el tiempo de exposición en el campo, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolló […]
Investigadores del The Land Institute (Kansas, Estados Unidos) informaron del desarrollo de una variedad de cereal que nunca muere. Es conocido como Kernza, y se trata de un híbrido derivado de la hierba de trigo. Es un cultivo con granos muy pequeños, su planta sería inmortal y fue desarrollado para resistir los efectos drásticos del […]
Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron un híbrido de dos especies de chayotes silvestres mexicanos, que dio pie al surgimiento de un súper chayote, cuyo extracto crudo contiene un poderoso agente antitumoral y antineoplásico contra el cáncer, pero que es amable con las células normales. El investigador Edelmiro Santiago Osorio, quien […]
