Lo hemos escuchado hasta la saciedad. Comer demasiado huevo es perjudicial para la salud, ya que puede disparar los niveles del colesterol. Sin embargo, un reciente estudio publicado en la revista científica ‘The American Journal of Medicine’ indica todo lo contrario y asegura que comer más de uno al día puede ser beneficioso para nuestro […]
Hace unos días entró en vigor una nueva normativa de la Unión Europa que establece los parámetros para que la industria alimentaria reduzca la acrilamida de sus productos. La intención es limitar e informar de la presencia de dicho componente en los alimentos, para ello se establecen medidas en la producción y los envases de […]
En lo relativo a la contribución de las bebidas sin alcohol a la ingesta de hidratos de carbono, en el estudio no se han observado diferencias según el sexo pero sí en los distintos grupos de edad. El trabajo de investigación “Aporte de macronutrientes procedentes de las bebidas según el sexo y la edad: resultados […]
