El mercado de la cerveza craft en España crece despacio. A pesar de que desde 2015 a 2019, la producción de cerveza artesana e independiente creció casi un 80%, en 2020 no supera el 0.5% de la producción total de cerveza en España. Las cerveceras artesanas, de acuerdo con la Asociación de Cerveceros de España, deben producir un […]
¿Cuál es el equipamiento más sostenible? ¿Cómo pueden ayudar la robótica y la IA? ¿Cómo reducir el gasto energético? ¿Qué hacer para atraer talento cualificado? Para responder a estas preguntas y ayudar a encarar los principales desafíos del sector, Hostelco y Restaurama crean ‘The Horeca Hub, Live Solutions’, el nuevo espacio multidisciplinario y experiencial que, […]
Kaoun International y dmg events, organizadores de The Saudi Food Show, dijeron que la edición de lanzamiento de 2023 se agotó durante Gulfood, cuatro meses antes de su inauguración en el Centro de Exposiciones de Riyadh del 20 al 22 de junio. El Saudi Food Show es el primero que se lanza bajo la empresa […]
La Asociación interprofesional de la Carne de Caza, ASICCAZA estará presente en SIAL París del 15 al 19 de octubre de 2022 para dar a conocer las bondades de la carne silvestre europea a importadores, distribuidores y prensa especializadas de Francia y de toda Europa. SIAL París es la mayor feria alimentaria del mundo y […]
La sostenibilidad como tendencia ineludible para la industria alimentaria, gastronómica y el foodservice será uno de los ejes principales sobre los que girará la próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona, que este otoño reunirá en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona a un amplio abanico de empresas del sector y ofrecerá actividades y […]
Como apasionados organizadores de ferias comerciales, el principal objetivo de Koelnmesse SAS es proporcionar a sus clientes una plataforma en la que puedan conocer a posibles socios comerciales y en la que puedan presentar y promocionar sus productos en un mercado internacional. Este año ha sido uno de los más desafiantes para todas las industrias. […]
Alimentaria 2020 ya está en marcha. El salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona, prepara una edición única con nuevos contenidos, dirigidos a potenciar su carácter empresarial, a proyectar la gastronomía como su valor diferencial y a expresar […]
Sirha 2019, Salón de la Restauración, Hostelería y Alimentación, reunirá en Lyon (Francia) las últimas tendencias en todas las categorías del sector de la restauración. La cita será del 26 al 30 de enero y estarán representados más de 3 000 expositores de 12 sectores entre los que, por supuesto, el vino tendrá un espacio […]
El salón Free From Food/Functional Food Expo celebrará su quinta edición en Barcelona (España) los días 8 y 9 de junio del 2017, consolidado como una de las citas claves en esta categoría de productos reuniendo a compradores de retail, food service, hostelería, restauración y mayoristas venidos de todo el mundo. Casi 300 expositores mostrarán […]
