Jóvenes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) combinan chocolate y mole para crear una galleta saludable, que puede ser consumida como postre. La innovación culinaria surge del talento de María Olvera y Mario Bustamante, quienes son egresada y estudiante, respectivamente, de la Licenciatura en Gastronomía que se imparte en la UAQ. El producto se […]
