Como primer actividad del año de Alfa Promoeventos, empresa hermana de Alfa Editores Técnicos dedicada a la actualización técnica de los profesionales del sector alimentario desde hace 19 años, el pasado 21 de febrero se llevó a cabo “TECNOTENDENCIAS ALIMENTARIAS Guadalajara 2018: Seminario de Tendencias de la Industria de Alimentos y Bebidas”, evento dirigido al […]
Anuga FoodTec, la feria de proveedores líder internacional para la industria de alimentos y bebidas, abrirá sus puertas del 20 al 23 de marzo del 2018. Se esperan alrededor de 1,700 expositores en los salones de la Feria de Colonia, Alemania. Anuga FoodTec es la plataforma global más importante en la que las innovaciones tecnológicas […]
La ley de etiquetados en Chile –país de origen de esta nota- lleva poco más de un año funcionando en su territorio. En general, ha tenido una buena evaluación por parte de la comunidad internacional; al menos así se reflejó en la edición 21 del Congreso Internacional de Nutrición, que se desarrolló a fines de […]
La edición 34 de Anuga ha sido para muchos expositores la mejor desde hacía mucho tiempo. Más de 7,400 empresas de 107 países, un nuevo récord, presentaron durante cinco días productos del mundo entero y de todas las categorías. Unos 165,000 visitantes profesionales procedentes de 198 países han aprovechado esta oferta única para la búsqueda […]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha presentado OpenFoodTox, una herramienta que proporciona rápidamente información sobre los riesgos químicos presentes en los alimentos destinados al consumo humano y animal. OpenFoodTox, que está abierta a todo el mundo, contiene información sobre más de 4,000 sustancias químicas analizadas en 1,600 estudios […]
