Tendencias de consumo y productos, innovaciones, Expert Stage, Halal Market y otras ofertas para la industria de dulces y snacks Los preparativos están en pleno apogeo y las dulces expectativas por la Sweet Week 2024 aumentan: ISM y ProSweets Colonia se presentarán nuevamente del 28 al 31 de enero en los pabellones de la Koelnmesse […]
Authenticity, holistic health and customization top Innova Market Insights’ list of 2020 food trends. More than half of global consumers said a brand’s or product’s story influences their purchasing decision, Innova Market Insights said. Demand for transparency extends beyond product labels. “This is not only an ingredients trend,” said Lu Ann Williams, director of insight […]
Consumers are on a journey of discovery, moving out of their comfort zones to explore bolder flavors and multisensory food experiences. Sixty-four percent of US consumers state that they “love to discover flavors from other cultures,” according to a 2018 Innova Market Insights consumer survey. The market researcher has just released its annual flavor trends […]
La comida orgánica, el protagonismo de pequeños competidores en la industria y el consumo de vegetales, son algunas de ellas. Así como en la tecnología o en la industria automotriz, el sector de alimentos y bebidas se guía por diversas tendencias que los mercados marcan cada año. En un mundo conectado, las tendencias que hoy […]
