La industria alimentaria representada por la Federación de Alimentos y Bebidas del Reino Unido (Food and Drink Federation, FDF), ha emitido un comunicado en el que asegura que ha reducido el azúcar en sus productos un 12.1% en los últimos cinco años; el contenido de sal también se ha reducido, a una media de un […]
FoodTech Barcelona visibiliza la innovación y el carácter emprendedor entre las empresas del sector de maquinaria y tecnología para la industria alimentaria, a través de los Premios Foodtech Innova y Foodtech Emprende, que se entregaron en el marco del salón español. Los galardones han reconocido los proyectos más innovadores en seguridad alimentaria, medio ambiente y […]
Tan importante es el embalaje como herramienta de preservación de la calidad, condición y salubridad de los alimentos, que la industria tiene dedicado un congreso entero para ella, en el marco de la celebración de Hispack, feria que se celebra a la par de FoodTech Barcelona, un espacio exclusivo a las tecnologías relacionadas con el […]
La panificadora Grupo Bimbo invertirá este año entre 800 y 850 millones de dólares (mdd) en manufactura, distribución, innovación y sistemas, en los 32 países donde tienen presencia. El director de finanzas de la empresa, Diego Gaxiola, señaló que uno de los objetivos de este plan de inversiones 2018 es seguir creciendo en los mercados […]
Del 8 al 11 de mayo, Hispack, la mayor feria de la industria del envase y embalaje en España y una de las tres primeras de Europa en su especialidad, reunirá en el recinto Fira de Barcelona a más de 750 expositores de 24 países, que presentarán las últimas innovaciones en packaging, proceso y logística. […]
EXPO PACK México 2018 (Expo Santa Fe México, Ciudad de México, 5 al 8 de junio próximos), el mayor evento de envasado y procesamiento en Latinoamérica, contará con múltiples plataformas de innovación que apoyarán en la resolución de los desafíos de una gran variedad de industrias del mercado de envasado y procesamiento, anunció la empresa […]
Grupo Bimbo, empresa comprometida a trabajar en un camino sustentable por un mundo mejor al seguir invirtiendo en tecnología e innovación para reducir su huella ambiental, anunció la puesta en marcha de su Sistema de Autoabastecimiento ‘Bimbo Solar’, a través del cual integrará en una primera etapa 33 sistemas que generarán en conjunto 3.7 mega […]
El director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, y el director general de amec (Asociación de empresas industriales internacionalizadas), Joan Tristany, han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de dar respuesta a las nuevas necesidades del mercado y del sector de la tecnología para la industria alimentaria. Para ello, se presentará FoodTech […]
Alimentaria, el salón internacional de Alimentación, Bebidas y Foodservice; y CaixaBank, el grupo financiero líder en el mercado español, han firmado un acuerdo estratégico de colaboración que tiene como objetivo reforzar la internacionalización del sector agroalimentario, e incrementar la competitividad de esta industria a través del fomento de la innovación y la calidad. Organizada por […]
La pasada 30 edición de la feria Luxe Pack Monaco, celebrada en el Grimaldo Forum de Mónaco, pasó a la historia por alcanzar cifras récord. Este año, en comparación con las anteriores ediciones, más de 470 expositores, 60 de ellos nuevos, que participaron expusieron entre el 2 y el 4 de octubre del 2017 más […]
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) reunió el pasado 14 de noviembre a más de 300 profesionales en Alibetopías 2017, un punto de encuentro de la innovación del sector que ha permitido vislumbrar cuáles serán las próximas tendencias en la industria de alimentos y bebidas. Nuevos productos, modernización de los […]
La Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizó la 52 edición de la Expo IBQ, donde periódicamente se exhiben alimentos innovadores producidos por los propios estudiantes. En un comunicado, el IPN informó que durante 26 años se ha llevado a cabo esta Expo, en la cual los estudiantes de Ingeniería […]
El rector de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, Francisco Javier Avelar González, constató la calidad de diferentes productos de innovación que presentaron estudiantes del Centro de Ciencias Agropecuarias en la trigésima Expo Agroindustrial de esa escuela, evento que fue el escaparate de 16 nuevas opciones de alimentos y bebidas. Avelar González externó que los conocimientos […]
Un equipo de trabajo integrado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA, Argentina) junto a la Universidad Nacional del Nordeste y el Ministerio de la Producción de Corrientes, trabajan en el desarrollo de una hamburguesa elaborada con la mejor carne ovina de la Mesopotamia argentina, sin el agregado de condimentos y apta para celíacos. […]
Paula Santilli, presidenta de la empresa en México, revela por qué para PepsiCo, México está por encima de Rusia y la región Asia, ya que el negocio en nuestro territorio incluye a marcas como Sabritas, Gamesa, Quaker y otras. De los 200 países donde PepsiCo tiene presencia, México es su segundo mercado más grande -sólo […]
