En el marco del XXII Congreso Mundial del Jamón se ha firmado el acuerdo de constitución del International Ham Institute (InterHam), una iniciativa que pretende fortalecer la imagen del producto y del sector, para así ganar reputación y capacidad de influencia a nivel nacional e internacional. La firma la han protagonizado Alberto Jiménez, presidente de la Asociación Nacional […]
La Asociaciación Nacional de Industrias de la Carne de España, Anice, ha anunciado a través de su revista el nacimiento de Interham (por sus siglas en inglés), elInstituto Internacional del Jamón, un organismo que en palabras de Julio Tapiador, “será el organizador del XII Congreso Mundial del Jamón(CMJ)”, que se celebrará en Zafra la próxima primavera. Así, el presidente del […]
Un instituto de investigación sobre la papa ha sido establecido en la región de Xinjiang, en el noroeste de China. El instituto, cofinanciado por agencias de investigación y compañías de China y Kazajistán, tiene como objetivo aumentar los intercambios regionales para el desarrollo de la industria del tubérculo. Los miembros del instituto intentarán cultivar papas […]
