Científicos de la Universidad de Tecnologías Informáticas, Mecánica y Óptica de San Petersburgo (ITMO) están desarrollando un aditivo alimentario a partir de componentes del caparazón del insecto langosta, informó el profesor de ITMO, Alexandr Ishevski. “Estamos elaborando el ciclo tecnológico de separación de componentes útiles del caparazón de la langosta, el proceso llevará de 3 […]
