La elección de una estrategia de extracción de características depende en gran medida de la cantidad de información química que se desee recuperar del análisis, así como del esfuerzo computacional requerido para generar los modelos de datos. La cromatografía de gases acoplada a la espectrometría de movilidad iónica (GC-IMS) permite un análisis rápido, fiable y […]
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Jamón ibérico: aliado contra enfermedades intestinales
De acuerdo con información de La Vanguardia, un nuevo estudio hecho por la Universidad de Oviedo de España revela que la ingesta de jamón ibérico 100% natural ayudaría a prevenir y proteger contra enfermedades intestinales. El jamón ibérico o ‘de bellota’ como es conocido, podría contribuir a prevenir los síntomas de colitis ulcerosa. Así lo […]