Un equipo de la Universidad de Extremadura ha publicado un trabajo en el que desarrollan un método de PCR cuantitativo en tiempo real cuádruplex único (qPCR) capaz de diferenciar los cuatro serotipos de L. monocytogenes más predominantes (1/2a, 1/2b, 1/2c y 4b) en muestras de plantas procesadoras de carne y productos cárnicos curados en seco […]
jueves, noviembre 21, 2024