6 formas de aumentar la eficiencia y crear más valor a partir del suero Busque el término “subproducto” en un diccionario y lo encontrará definido como un resultado incidental o secundario de un proceso de fabricación. Suena como algo que se puede descartar con bastante facilidad, ¿no? Bueno, esto puede seguir siendo cierto para algunos […]
Beneficios del quesoEl queso es el concentrado perfecto y contiene los principales componentes de la leche, como proteínas, vitaminas, sales minerales y materia grasa fácilmente digerible. Evite el descremadoLa investigación reciente sugiere que hay varios beneficios al elegir leche, yogurt y helado elaborados con leche entera. Estos productos incluyen menor riesgo de diabetes, un corazón […]
Fast-casual El segmento de restaurantes fast-casual está superando significativamente a todos los demás segmentos de restaurantes. Según Top 500, las cadenas fast-casual crecieron 8% en 2016, en comparación con un aumento de ventas del 3.6% para el grueso de las cadenas de Top 500. Dentro del segmento fast-casual, la pizza es la jugadora estrella, con […]
