La Universidad de Guadalajara crea un sistema que puede dar origen a un nuevo producto. Existe una larga y extraña relación entre la ciencia y el consumo de leche. La historia entre ambos elementos con la humanidad nos ha llevado por caminos extraños. Desde la posibilidad de consumir leche de cucaracha hasta el último avance […]
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“Leche materna de laboratorio”, un nuevo avance tecnológico
La nutrición es uno de los factores más importantes para el desarrollo mental de los niños ya que en los primeros tres años de vida se desarrolla el 85 por ciento del cerebro. Es tan importante, que conclusiones como ésta llevaron a que se realizara el primer ‘Simposio de Actualización en Nutrición Infantil’, en Buenos […]