Un estudio reciente realizado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (CSIC-UAM) y la UNED, analizó cómo la leche enriquecida con membrana de glóbulos de grasa láctea mejora la memoria episódica. Para este estudio piloto clínico aleatorizado se eligieron 44 hombres y mujeres de más de 65 años, sanos o con […]
