Estudiantes de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) aprovechan la semilla del árbol de ébano (Phitecellobium flexicaule), conocida en la región noreste del país como “maguacata”, para elaborar una pieza con alto contenido nutritivo. Es un dulce típico alternativo en forma de la tradicional golosina conocida como mazapán, que además es apto […]
