La mayoría de los productos son fabricados por las empresas pequeñas o familiares, con filosofías de comercio justo y cuidado al ambiente. Comida orgánica, sin gluten, sin azúcar añadida, sin grasas trans, sin conservadores… Los alimentos healthy se abren paso en el mercado mexicano con una generación de consumidores preocupados por su salud. Sin embargo, […]
Barcelona será la sede del segundo Foro Mediterráneo Halal, que reflexionará sobre las oportunidades de negocio e inversión de esta industria en la región mediterránea. Este se enmarca en la duodécima edición de la Semana Mediterránea de Líderes Económicos (MedaWeek), que se celebrará del 21 al 23 de noviembre en la capital catalana. El foro, […]
El mercado de productos fermentados probióticos atisba crecimientos importantes en el horizonte. Así lo revela un informe de Lantern, que calcula que las ventas mundiales del sector crezcan en torno al 30% en los próximos seis años. De hecho, Global Market Insights estima que el mercado tendrá un valor de superior a los 55,000 millones […]
El evento se realizará el 16 de agosto en Ciudad de México y allí se presentará la situación actual y expectativas de los factores que influyen en este mercado. Por quinto año consecutivo, la Asociación Nacional de Industrias del Plástico, A.C. (Anipac) llevará a cabo el foro de materias primas para plásticos “Análisis, tendencias y […]
Desde 2016, la Comisión Europea está trabajando en una mejora de la cadena alimentaria, trabajo que se ha centrado en tres focos: mejorar la cooperación entre los productores, luchar contra las prácticas desleales y mejorar la transparencia del mercado. El reglamento Omnibus, aprobado a final de 2017, introdujo medidas para favorecer la constitución de organizaciones […]
México cosecha 352 mil toneladas anuales de tuna, colocándose como líder mundial en producción de esta fruta, oportunidad que quiere aprovechar la startup Urban Drinks México, que quiere industrializar este producto. Marcos Cervantes, director general de la compañía, dijo que por ello lanzaron una bebida llamada ‘Suculenta’, con la cual quieren competir en el segmento […]
Koelnmesse sigue expandiendo su presencia en el mercado latinoamericano: Con la fundación de la filial Koelnmesse SAS en Colombia, con sede en Bogotá, Koelnmesse se convertirá a en el primer organizador internacional de exposiciones industriales con filial propia en este importante mercado ferial de América Latina. A decir de Gerald Böse, presidente de la Gerencia […]
Poco tiempo, hogares más pequeños… La evolución de la sociedad tiene su fiel reflejo en el gran consumo. No es de extrañar, por tanto, que los llamados productos de conveniencia crezcan 2.5 veces más que el conjunto del mercado, o lo que es lo mismo, seis puntos por encima de la media del conjunto del […]
Millikan, compañía especialista en la comercialización de materias primas, ingredientes y aditivos para la elaboración de alimentos y productos farmacéuticos, celebró el pasado viernes 13 de abril sus primeros 20 años de fortalecer a la industria nacional mediante la proveeduría de su amplia gama de soluciones, que no solo abarca el portafolio de distintas marcas […]
México fue sede de la ‘121 Sesión de Consejo de la Organización Internacional del Café’ (OIC), donde productores, agroindustriales y líderes del sector cafetalero mundial se reunieron para fortalecer el cultivo, promover su expansión sostenible y tener un mercado cada vez más justo. El evento se realizó del 9 al 13 de abril en la […]
Francia, país invitado en el Congreso Internacional de la Carne. México ocupa el sexto lugar a nivel global en la producción de carne bovino, el décimo en exportaciones y el vigésimo en consumo per cápita: 17kg. Con la presencia de empresarios pecuarios, representantes de gobierno, asociaciones y académicos, el pasado 21 de marzo dio inicio […]
La cerveza es una bebida con un enorme abanico de variantes, las hay de cientos de estilos diferentes, de diversas consistencias, aromas y tonalidades, light, lámbicas, de todos los países del mundo y hoy en día también las hay sin alcohol. ¿De dónde surge la idea de una cerveza sin alcohol? ¿Realmente tiene 0% de […]
Estudiantes de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) aprovechan la semilla del árbol de ébano (Phitecellobium flexicaule), conocida en la región noreste del país como “maguacata”, para elaborar una pieza con alto contenido nutritivo. Es un dulce típico alternativo en forma de la tradicional golosina conocida como mazapán, que además es apto […]
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, sostuvo una reunión de trabajo con el vice-primer ministro de Comercio de Bélgica, Kris Peters, a efecto de analizar temas bilaterales agroalimentarios entre México y el país europeo, particularmente en los rubros de sanidad e inocuidad. Lo anterior, con el objetivo […]
En conferencia de prensa se dio a conocer la próxima edición del Congreso Internacional de la Carne, a celebrarse los días 21 y 22 de marzo en el World Trade Center de la Ciudad de México, evento que vincula al sector pecuario en nuestro país con la finalidad de capacitarse y actualizarse en regulaciones sanitarias […]
