The hospitality summit, el principal foro de la industria de la hospitalidad en México y América Latina, que organiza Abastur se llevará a cabo del 28 al 30 de agosto del 2024 en el Centro Citibanamex, se realizarán conferencias, paneles y presentaciones de productos y servicios alrededor de la industria de Hoteles, Restaurantes, Cafeterías y Catering (HORECA). […]
Maltman Brewing y el chef Rodrigo de la Calle han firmado una colaboración en el que han buscado un punto de partida completamente diferente: elaborar una cerveza con algas como uno de los ingredientes. El resultado ha sido una cerveza ligera, muy clara y suave. Una lager vegana de apenas 4.5 grados y certificada por […]
“La edición de Alimentaria&Hostelco de este 2022 será la de la recuperación”. Así lo reconocieron la mayoría de los presentes en el acto de presentación de las actividades gastronómicas de los salones, celebrada en el Hotel W de Barcelona. Más de 30 chefs de referencia proyectarán la excelencia de la gastronomía española en la próxima edición de […]
