El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, a través del IPLA-CSIC y del CIAL, CSIC–UAM, está participando en Domino, un proyecto de investigación europeo que analizará durante cinco años las ventajas que ofrecen para la salud los alimentos fermentados de origen vegetal y las posibilidades de desarrollar nuevas referencias más saludables basadas en esta tecnología. Domino es el nombre del proyecto europeo en el que está […]
