Científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) en la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec), buscan optimizar el proceso de producción de miel de agave para beneficio del sector rural y consumidores. Esta investigación se centra en la miel obtenida de magueyes de las especies Agave atrovirens y […]
