Investigadores de la máxima casa de estudios proporcionaron las bases científicas y técnicas para la elaboración de la NOM de control de calidad de la miel. Garantiza además el cuidado de las abejas melíferas. Tres dependencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) proporcionaron la ayuda científica y técnica para la elaboración de la […]
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UNAM da estándar de calidad a producción de miel en México
Con la NOM PROY-NOM-004-SAG/GAN-2018, se busca promover la producción interna, la calidad de la miel y posicionar al país en el mercado internacional Gracias al trabajo impulsado por expertos de la UNAM y de otros organismos, se logró la estandarización de los sistemas de producción, recolección y procesamiento de la miel, con beneficios para los […]