Poner en valor los residuos agroindustriales, incorporando la visión de la economía circular y la sustentabilidad, es el objetivo de la iniciativa que la Dra. María Cristina Ravanal, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL), se adjudicó en el marco del concurso impulsado por el Proyecto InES Género 220001 “Conocimiento + género UACh: Creando cultura en […]
Una pequeña cervecería artesanal de Florida (EE.UU.) ideó un anillo para sus paquetes de seis unidades, que además de ser biodegradable alimenta a las criaturas marinas en lugar de estrangularlas o intoxicarlas. La empresa Saltwater Brewery reemplazará así los aros plásticos que agarran las seis latas del producto por unos a base de cebada y […]
El Centro de Innovación Cargill (CIC) en Dirdal, Noruega, ha ampliado uno de los dos sitios de investigación de 4 a 12 jaulas en una medida que costó NOK 15 millones (US$1.4 millones). La otra instalación marítima ya cuenta con 12 jaulas. Según informó Cargill, también se ha aprobó un aumento del límite máximo de […]
El genoma completo del jurel, especie de gran importancia económica, fue identificado por primera vez en el planeta por investigadores del Laboratorio FAVET-Inbiogen, de la Universidad de Chile. Especialistas aseguraron que este resultado tiene importantes implicaciones para desarrollar la cría de esos peces de la especie Seriola lalandi en sistemas de recirculación acuícola. Según informa […]
